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O CURSO

Desenvolver as habilidades e competências dos acadêmicos nos diferentes elos do setor. Tal proposta irá oportunizar uma visão sistêmica dos processos de produção, gestão, controle de qualidade e segurança alimentar dos principais produtos que participam dessa cadeia, desde o momento da produção (no campo) até a chegada do alimento na mesa do consumidor. O curso oferecerá uma relação entre a teoria e a prática através de diferentes ferramentas utilizadas durante o processo de ensino-aprendizagem. As disciplinas ofertadas no programa contemplam desde os processos iniciais de produção até a gestão e comercialização dos alimentos, tornando-o atrativo e pertinente para profissionais das diferentes áreas de conhecimento.

PÚBLICO

Profissionais das áreas de conhecimento de Administração, Agronomia, Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Engenharia de Produção, Gastronomia, Medicina Veterinária, Nutrição, Zootecnia e áreas afins.

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