O curso de Nutrição da UCEFF EDUCACIONAL realiza desde a última terça-feira (13), atendimentos de Nutrição Clínica para a população de Chapecó (SC). Conforme a coordenadora do curso, professora Karyne Kreuz, os atendimentos são realizados por acadêmicos do 8º período e acontecem no período noturno, a partir das 19h, na unidade da UCEFF EDUCACIONAL no Palmital.
“O estágio curricular supervisionado em nutrição clínica, no cenário de atendimento ambulatorial, tem como finalidade principal integrar teoria e prática: o estudante aplica, em situação real, os conteúdos de avaliação nutricional, dietoterapia e cuidado clínico desenvolvidos ao longo do curso. Também cumpre a exigência das Diretrizes Curriculares Nacionais, que tornam o estágio supervisionado parte obrigatória da formação. Os atendimentos são gratuitos e abertos a população em geral. Basta fazer o agendamento através de nossas redes sociais. Todos os atendimentos são supervisionados por professoras nutricionistas com experiência na área”, explicou a coordenadora Karyne.
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Conforme a acadêmica de Nutrição, Maiara Scalvi, todas as consultas e os planos alimentares, são supervisionados pelos professores do curso de Nutrição. Ela ainda cita, que os estudantes procuram fazer um atendimento bem individualizado para cada paciente, para permitir a pratica do conhecimento adquirido ao longo da graduação.
Sobre as necessidades nutricionais que serão atendidas, Maiara cita que os acadêmicos irão atender de criança a idosos, a pessoas que buscam a reeducação alimentar. Além disso, pessoas com patologias específicas, também poderão participar do acompanhamento.
“Atendemos pessoas que buscam emagrecimento, pessoas que buscam ganhar massa muscular e reeducação alimentar principalmente. Também atendemos pessoas com patologias específicas, desde obesidade, diabetes, hipertensão e afins, com isso conseguimos trabalhar todo o nosso conhecimento que ganhamos durante a formação. Também conseguimos acolher cada paciente de uma forma bem individual”, explica Maiara.
Como funciona a primeira consulta e o que o paciente pode esperar desse atendimento?
Maiara: A primeira consulta, ela começa com uma anamnese. O que seria essa anamnese? É um questionário, uma conversa mais detalhada para conhecer um pouco o paciente, sua rotina, seus hábitos alimentares, seu histórico de saúde e, principalmente, o seu objetivo. Depois disso, a gente entra com uma avaliação antropométrica nutricional para compreender um pouco mais a necessidade do paciente. A partir dessa informação, a gente elabora um plano alimentar individualizado, acompanhado de algumas orientações necessárias para cada caso. E uma coisa que aprendemos muito durante a nossa graduação é que cada paciente é único, por isso buscamos respeitar suas individualidades, preferências, dificuldades e condições de vida. Queremos que o paciente se sinta acolhido e saia da consulta com uma orientação que realmente consiga aplicar no seu dia a dia.
Qual é a importância do acompanhamento nutricional para a saúde e a qualidade de vida?
Maiara: Sobre a importância do acompanhamento nutricional, o acompanhamento nutricional na verdade ele vai muito mais além do que apenas uma perda de peso ou seguir uma dieta restrita. A alimentação está direcionada e relacionada a nossa saúde, a nossa disposição, a nossa prevenção de doenças e principalmente a nossa qualidade de vida. Com esse acompanhamento conseguimos identificar hábitos que não podem ser melhorados, estabelecer metas e realizar e ajudar o paciente a construir uma relação mais equilibrada com a alimentação. Acredito que o mais importante é mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser restritiva ou complicada, até porque cada paciente tem uma individualidade, então a gente precisa lidar com essa realidade dos pacientes. Ele precisa fazer sentido dentro da rotina de cada pessoa, por isso que nosso objetivo não é apenas alcançar. Compensar resultados, mas fazer com que eles estejam mantidos ao longo prazo.
Como essa experiência contribui para a formação prática dos futuros nutricionistas?
Maiara: Essa experiência que a gente vai começar a vivenciar é uma experiência fundamental para nossa formação, porque é aquele momento que a gente consegue colocar em prática tudo aquilo que a gente aprendeu durante a graduação. E acredito que na maioria das lições de estágios clínicos é entender que por trás de cada avaliação e de quadro da plana alimentar, existe uma pessoa com sua própria história, com sua própria dificuldade, com seus próprios objetivos. O contato direto com esses pacientes nos ajuda a desenvolver não apenas um conhecimento técnico, mas também a escuta, a empatia, a responsabilidade e a segurança profissional. É uma experiência que nos faz crescer muito, tanto como acadêmicos como futuros nutricionistas, e nos mostra a importância de oferecer um atendimento cada vez mais humano e individualizado.
Como fazer o agendamento?
O agendamento para o atendimento de Nutrição Clínica dos acadêmicos do 8º período de Nutrição da UCEFF – PALMITAL podem ser feitos pelo número: (49) 3319-3893 (WhatsApp e ligações) ou através da Secretaria da UCEFF. Os atendimentos acontecem no período noturno, a partir das 19h, na unidade da UCEFF EDUCACIONAL no Palmital.
